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月山山吹みそカップ 上印(つぶ)750g 3個セット 現代の名工 マルタ醸造

厳選した大豆と上質米の吟醸麹を使用した赤味噌です。つぶ味噌です。
天地返しを繰り返し、長期間醗酵熟成させておりますのでこくがあり、まろやかな味わいです。

※天地返し:味噌を空気に触れさせ醗酵を促す作業です。
【赤系中辛口米麹味噌】
 麹歩合:10割
 国産大豆100%使用(遺伝子組み換えでない)

月山山吹みそカップ 上印(つぶ)750g 3個セット 現代の名工 マルタ醸造

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